Cookies de chocolate branco e morangos secos

Quero fazer cookies! Quero experimentar fazer morangos secos! Gosto de chocolate branco e os morangos também! Invente-se!

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Cookies de chocolate branco com morangos secos!

 Os morangos secos também os fiz, mas isso conto noutra história…

Receita

  • 350g de farinha
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal fino
  • 170g de manteiga derretida mas fria
  • 210g de açúcar amarelo
  • 110g de açúcar branco
  • 1 ovo grande
  • 1 gema
  • 200g de pepitas de chocolate branco
  • pedaços de morangos secos
  • papel vegetal

Misturar a farinha com o bicarbonato e o sal. Bater bem a manteiga e os açucares, juntar o ovo e a gema. Juntar à mistura da farinha. Por fim, juntar os pedaços de morangos e chocolate branco. Colocar “colheradas de sopa” da massa, em papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC. Cada fornada deve estar cerca de 10 a 15 minutos.

Nos cookies, juntar e misturar os ingredientes é fácil. O segredo da consistência está na cozedura. Quando os cookies estão a ficar ligeiramente dourados à volta, estão prontos a sair do forno. Retira-se o tabuleiro e desliza-se o papel vegetal para uma bancada fria. Passados 2 ou 3 minutos, os cookies devem ser retirados com uma espátula e colocados numa grelha, para que transpirem e não fiquem moles. Depois de frios podem ser colocados em caixas, pratos, sacos…ou diretamente na boca!

 

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