Brownie de chocolate com flor de sal

Hoje a gourmarta partilha uma divindade! Brownie de chocolate com flor de sal. Esta é uma das melhores combinações que conheço. A flor de sal, mais suave que o sal de cozinha normal, parace que nasceu prometida para o chocolate. Esta receita não é difícil  mas como todas, tem que ser feita com amor!

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Ingredientes:

  • 285g de manteiga sem sal
  • 250g de açúcar
  • 70g de farinha com fermento
  • 100g de cacau magro em pó
  • 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
  • 2 ovos
  • flor de sal q.b.
  • Papel vegetal
  • Tabuleiro pequeno, de cantos quadrados.
Ligar o forno a 160ºC. Amolecer a manteiga em banho maria. Misturar bem o açúcar com o os ovos, e depois de bem misturados, juntar a manteiga e o cacau. Depois, juntar o extracto de baunilha e a farinha e mexer energicamente, até ficar cremoso. 
Untar o tabuleiro com margarina ou óleo, forrar com o papel vegetal e deitar a mistura por cima do papel. Levar ao forno durante aproximadamente 20 min. Retirar, deixar arrefecer e cortar em quadrados. Temperar com a flor de sal.

Compota de morangos com vinagre balsâmico

E hoje apeteceu-me usar uma fruta da época e fazer uma compota, mas com um toque diferente. Morangos. Cheios de vitamina C.

Na confecção, há quem use limão, eu usei vinagre balsâmico. Há quem use pectina para gelificar a compota, eu usei maçã, que está cheia de pectina!

E que tal substituir os tulicremes e as nucremas e as nutelas das criancinhas, por uns belos doces de frutas?

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Cookies de chocolate branco e morangos secos

Quero fazer cookies! Quero experimentar fazer morangos secos! Gosto de chocolate branco e os morangos também! Invente-se!

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Cookies de chocolate branco com morangos secos!

 Os morangos secos também os fiz, mas isso conto noutra história…

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Sopa de Beldroegas

As beldroegas são plantas de folha verde escura e estão  carregadas de vitaminas e minerais. São muito ricas em vitamina C,  ómega 3 e ácido salicílico.  Por isso são antioxidantes, ajudam a baixar o mau colesterol, têm propriedades anti-inflamatórias, ajudam contra as infeções urinárias e cólicas, são diuréticas, etc. Continuar a ler Sopa de Beldroegas