Bolachas de Sésamo

Estas bolachas são viciantes! Crocantes e com sabor intenso a sésamo. A pasta de sésamo, chamada TAHINI, é uma pasta densa e forte, semelhante a manteiga de amendoim.

Ingredientes:

  • 150g de pasta de sésamo (tahini) – que pode ser comprado numa casa de produtos dietéticos ou num hipermercado. Se não encontrar, utilize 150g de margarina, mas não ficarão com um sabor tão intenso.
  • 120g de açúcar amarelo
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 2 ovos
  • 20g de sementes de sésamo

E para fazer e depois comer, é assim….

Primeiramente, bater a pasta de sésamo com o açúcar amarelo e de seguida juntar os ovos. Acrescentar a farinha, o fermento e as sementes de sésamo e amassar até formar uma bola.

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Estender a massa numa superfície limpa, polvilhada com farinha e cortar as bolachas com as formas que desejar. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, em papel vegetal, durante 10 a 15 minutos. Se cozerem muito, as bolachas ficaram duras ao arrefecer. Retire as bolachas ainda no papel vegetal e coloque em cima de uma superfície

 

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Coma tudo de uma vez ou guarde num frasco tapado para que não fiquem moles!

 

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